Notre carte

Suppl�ments couverts pris sans repas 5 euros.
Prix nets service compris hors boissons.

Les Entr�es

Foie gras IGP du Sud-Ouest maison, brioche maison et chutney du moment
+3.00 � dans le menu

24.00 EUR

B�uf aux �pices fa�on gravlax, roquette, parmesan, huile de tomates et de s�sames

18.00 EUR

Planche mixte, fromages et charcuteries de nos r�gions

22.00 EUR

Saumon fum� Maison, mousse de ch�vre frais

18.00 EUR

Croquettes d'effiloch� de canard croustillant et mayonnaise �pic�e

17.00 EUR

�uf parfait, velout� des sous-bois, gressin feuillet�

16.00 EUR

Salade de ch�vre chaud r�ti au lard paysan sur toast parfum� � l'huile de tomates
Avec ou sans lard
Entr�e : 15.00�
Plat : 25.00�

15.00 EUR

D'autres suggestions vous attendent �galement

0.00 EUR

C�t� Lac

Quenelle de brochet maison pr�par� dans la "tradition lyonnaise"

29.50 EUR

Sp�cialit� : Filets de perche, frites fra�ches et salade (200gr)
Po�l�s meuni�re , sauce citronn�e : 33.00 �
Po�l�s meuni�re, sauce nantua �crevisses : 35.00 �

33.00 EUR

Les Viandes

La Pi�ce de B�uf s�lectionn� par le chef (200gr)
Pommes grenailles et wok de l�gumes de saison
Morilles : 35.00�

33.00 EUR

Cuisse de canard confite fondante sauce miel-orange
Pommes grenailles et wok de l�gumes de saison

28.00 EUR

Le mijot� du moment en cocotte, cuisson douce et g�n�reuse
Le chef vous propose une recette �voluant au fil des saisons
N'h�sitez pas � nous demander.

27.00 EUR

Sp�cialit�s aux fromages

La fondue aux 3 fromages (2 pers. mini.)
200gr de fromage par pers. / Vacherin / Comt� / Beaufort
Charcuterie et salade verte
Prix par personne : 22.00�
Suppl�ment charcuterie : 10.00�
Suppl�ment morilles : 8.00�
Suppl�ment pommes de terre en robe des champs : 5.00�
Suppl�ment salade verte : 5.00�

22.00 EUR

Camembert de Normandie (AOP) r�ti au four (150gr) (1 pers.)
Pommes de terre en robe des champs, charcuterie de nos montagnes et salade verte

24.00 EUR

La Reblochonnade -2 pers. mini)
Prix par personne : 28.00�
(Un demi reblochon fermier par personne)
Servie avec ses pommes de terre en robe des champs et charcuterie

28.00 EUR

Raclette Nature (2 pers. mini)
Prix par personne : 28.00�
250 gr de fromage par personne
Servie avec des pommes de terre en robe des champs et charcuterie

28.00 EUR

Croque Monsieur gourmand fait maison
B�chamel � la truffe, frites fra�ches et salade verte

25.00 EUR

Plat v�g�tarien

Le petit plaisir du chef
Coquillettes cr�meuses comme un risotto � la Truffe et parmesan

25.00 EUR

Les Fromages et Desserts

Cr�me br�l�e vanille et matcha (th� vert)

9.00 EUR

Coupes alcoolis�es
Colonel (Sorbet citron et vodka)
Savoyarde (Glace g�n�pi et g�n�pi)
William (Sorbet poire et poire william)

11.00 EUR

La surprise Myrtille "selon inspiration du chef"

9.00 EUR

Assiette de fromages de nos r�gions

11.00 EUR

Profiteroles au chocolat chaud et noisettes torr�fi�es

10.00 EUR

Brioche maison fa�on pain perdu, poire poch�e, caramel au beurre sal�e, glace sirop d'�rable

11.00 EUR

Moelleux au chocolat avec sa glace sarrasin

11.00 EUR

Caf� gourmand : Espresso
Th�, Cappuccino : +1.50� | Coupe de p�tillant : +3.00�

12.00 EUR

Coupe de glace artisanale "histoire de glaces" (2 boules)
vanille, chocolat, licorne, caf�, caramel, framboise, myrtille, citron, poire, fraise, g�n�pi

6.00 EUR

Baileys ou irish coffee
(cocktail � base de caf�, sucre, whisky, ou Baileys et cr�me fouett�e)

12.00 EUR

Les Digestifs (4cl)

Cognac

10.00 EUR

Poire William

10.00 EUR

G�n�pi

10.00 EUR

Get 27

10.00 EUR

Calvados

10.00 EUR

Marc de Savoie

10.00 EUR

Mirabelle

10.00 EUR

Cointreau

10.00 EUR

Armagnac

10.00 EUR

Framboise

10.00 EUR

Limoncelo

10.00 EUR