Suppléments couverts pris sans repas 5 euros.
Prix nets service compris hors boissons.
Les Entrées
Salade de Saint-Marcellin
Salade de Saint-Marcellin, rôtie au lard et parfumée à l'huile de noisette.
Entrée ou Plat
Salade de Saint-Marcellin, rôtie au lard et parfumée à l'huile de noisette.
Entrée ou Plat
13.50 EUR
Dés de foie gras
Velouté de courges et champignons des bois.
Velouté de courges et champignons des bois.
14.50 EUR
Os à moelle
Os à moelle gratiné au four, pain de campagne à l'ancienne.
Os à moelle gratiné au four, pain de campagne à l'ancienne.
11.50 EUR
Planche mixte à partager seul ou à plusieurs pour l’apéritif*
Charcuterie, fromage...
* + 4€ avec le menu "La Traboule"
Charcuterie, fromage...
* + 4€ avec le menu "La Traboule"
20.00 EUR
Friture de Joëls, sauce tartare
8.50 EUR
Vol-au-vent gourmand
Saint-Jacques fraiches
Saint-Jacques fraiches
15.00 EUR
Terrine
Queue de boeuf au vin rouge et pickles de Girolles.
Queue de boeuf au vin rouge et pickles de Girolles.
13.50 EUR
Les Poissons
Spécialité : Poêlés meunière, sauce citronnée (200 gr)
Filets de Perche.
Pommes frites et salade verte.
Filets de Perche.
Pommes frites et salade verte.
29.50 EUR
Spécialité : Frits, sauce tartare (200 gr)
Filets de Perche.
Pommes frites et salade verte.
Filets de Perche.
Pommes frites et salade verte.
28.50 EUR
Dos de cabillaud, sauce beurre blanc au champagne
Purée maison du moment et wok de légumes d'hiver.
Purée maison du moment et wok de légumes d'hiver.
26.50 EUR
Risotto Carnaroli crémeux au parmesan
Et grosse gambas rôties.
Et grosse gambas rôties.
24.50 EUR
Petite friture de Joëls, sauce tartare
Pommes frites.
Pommes frites.
18.50 EUR
Les Viandes
La pièce de bœuf charolaise nature
Purée maison du moment et wok de légumes d'hiver.
Purée maison du moment et wok de légumes d'hiver.
28.00 EUR
La pièce de bœuf charolaise sauce morilles et foie gras
Purée maison du moment et wok de légumes d'hiver.
Purée maison du moment et wok de légumes d'hiver.
29.50 EUR
Le ris de veau cuisson en toute simplicité au beurre
Tagliatelles fraiches et champignons des bois.
Tagliatelles fraiches et champignons des bois.
30.50 EUR
Joue de porc confit
Purée de courges façon hachis parmentier.
Purée de courges façon hachis parmentier.
22.50 EUR
Les Spécialités au fromage
La Fondue aux 3 fromages
Pour 2 personnes minimum - 18 € par personne
Vacherin-Comté-Beaufort. 200g de fromage par personne
Supplément charcuterie : 8.00 €
Supplément Morilles : 8.00 €
Pour 2 personnes minimum - 18 € par personne
Vacherin-Comté-Beaufort. 200g de fromage par personne
Supplément charcuterie : 8.00 €
Supplément Morilles : 8.00 €
18.00 EUR
Le Vacherin Mont d’Or
Pour 2 personnes - 25 € par personne
La boite chaude de 800g pour 2 personnes
Servi avec ses pommes de terre en robe des champs et charcuterie.
Supplément charcuterie : 8.00 €
Pour 2 personnes - 25 € par personne
La boite chaude de 800g pour 2 personnes
Servi avec ses pommes de terre en robe des champs et charcuterie.
Supplément charcuterie : 8.00 €
25.00 EUR
La Reblochonnade
Pour 2 personnes minimum - 25 € par personne
Un demi reblochon fermier par personne
Servie avec ses pommes de terre en robe des champs et charcuterie.
Supplément charcuterie : 8.00 €
Supplément reblochon : 8.00 €
Pour 2 personnes minimum - 25 € par personne
Un demi reblochon fermier par personne
Servie avec ses pommes de terre en robe des champs et charcuterie.
Supplément charcuterie : 8.00 €
Supplément reblochon : 8.00 €
25.00 EUR
La Raclette : Nature ou Ail des ours
Pour 2 personnes minimum - 25 € par personne
250g de fromage par personne
Servie avec ses pommes de terre en robe des champs et charcuterie.
Supplément charcuterie : 8.00 €
Supplément fromage : 8.00 €
Pour 2 personnes minimum - 25 € par personne
250g de fromage par personne
Servie avec ses pommes de terre en robe des champs et charcuterie.
Supplément charcuterie : 8.00 €
Supplément fromage : 8.00 €
25.00 EUR
La Tartiflette
Servie avec une salade verte.
Servie avec une salade verte.
18.00 EUR
Les Fromages et Desserts
Brioche perdue
Brioche perdue aux pépites de chocolat et glace noix de pécan.
Brioche perdue aux pépites de chocolat et glace noix de pécan.
9.00 EUR
Tarte aux myrtilles
7.50 EUR
Crème brûlée parfumée à la châtaigne
7.50 EUR
Café gourmand
Café et assortiment de mini desserts.
Café et assortiment de mini desserts.
10.00 EUR
Minestrone de fruits frais et son financier, sorbet mandarine
9.00 EUR
"L'After Eight" revisité
10.00 EUR
Le plateau de fromages
8.50 EUR
Pétillant Gourmand
Coupe de pétillant et assortiment de mini desserts.
Coupe de pétillant et assortiment de mini desserts.
12.50 EUR
Coupe de glace (2 boules)
Vanille, chocolat, barbe à papa, café, caramel, framboise, myrtille, citron, poire, fraise, génépi.
Vanille, chocolat, barbe à papa, café, caramel, framboise, myrtille, citron, poire, fraise, génépi.
5.00 EUR
Coupes alcoolisées
- Colonel (sorbet citron et vodka)
- Savoyarde (sorbet génépi et génépi)
- William (sorbet poire et poire William)
- Colonel (sorbet citron et vodka)
- Savoyarde (sorbet génépi et génépi)
- William (sorbet poire et poire William)
10.00 EUR
Les Digestifs (4cl)
Cognac
9.00 EUR
Poire William
9.00 EUR
Génépi
9.00 EUR
Get 27
9.00 EUR
Calvados
9.00 EUR
Marc de Savoie
9.00 EUR
Mirabelle
9.00 EUR
Cointreau
9.00 EUR
Armagnac
9.00 EUR
Framboise
9.00 EUR
Limoncelo
9.00 EUR