Suppléments couverts pris sans repas 5 euros.
Prix nets service compris hors boissons.
Les Entrées
Tartare de Harengs fumés à la moutarde
14.00 EUR
La soupe à l'oignon accompagnée de sa généreuse tranche de pain et vacherin fondu
14.00 EUR
Œuf de ferme cuit basse température, ravioles croustillantes et espuma au beaufort
15.00 EUR
Escargots persillés sur os à moelle
15.00 EUR
Salade de chèvre chaud rôti au lard sur toast parfumé à l'huile de tomates
Avec ou sans lard
Entrée : 14.00€
Plat : 22.00€
Avec ou sans lard
Entrée : 14.00€
Plat : 22.00€
14.00 EUR
Friture de Joéls, sauce tartare
11.00 EUR
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Les Poissons
Le poisson du moment, sauce citronnée
Purée du moment, farandole de légumes
Purée du moment, farandole de légumes
29.00 EUR
Spécialité : Filets de perche, pommes frites et salade verte (200gr)
Poêlés meunière , sauce citronnée : 32.00 €
Frits, sauce tartare : 31.00 €
Poêlés meunière , sauce citronnée : 32.00 €
Frits, sauce tartare : 31.00 €
32.00 EUR
Petite friture de Joéls, sauce tartare
Pommes frites.
Pommes frites.
25.00 EUR
Risotto carnaroli crémeux au parmesan et sa grosse Gambas
28.50 EUR
Les Viandes
La jolie pièce du boucher sélectionné par le chef (200gr)
Purée du moment, farandole de légumes
Nature : 33.00€
Sauce morilles : 35.00€
Purée du moment, farandole de légumes
Nature : 33.00€
Sauce morilles : 35.00€
33.00 EUR
Ballotin de poulet façon basquaise (Piperade poivrons et tomates)
Risotto parmesan, farandole de légumes
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26.00 EUR
Filet mignon de cochon fermier en feuilleté à la moutarde à l'ancienne
Crousti Polenta, Légumes Farci et purée du moment
Crousti Polenta, Légumes Farci et purée du moment
29.00 EUR
Les spécialités au fromage
La Raclette à la Truffe
Pour 2 personnes minimum - 31 € par personne
250g de fromage par personne
Servie avec ses pommes de terre en robe des champs et charcuterie.
Supplément charcuterie : 10.00 €
Supplément fromage : 8.00 €
Pour 2 personnes minimum - 31 € par personne
250g de fromage par personne
Servie avec ses pommes de terre en robe des champs et charcuterie.
Supplément charcuterie : 10.00 €
Supplément fromage : 8.00 €
31.00 EUR
Vacherin Mont d'Or
Pour 2 personnes minimum - 28€ par personne
(800g)
servie avec ses pommes de terre en robe de champs et charcuterie
Supplément charcuterie : 10.00 €
Supplément fromage: 8.00 €
Pour 2 personnes minimum - 28€ par personne
(800g)
servie avec ses pommes de terre en robe de champs et charcuterie
Supplément charcuterie : 10.00 €
Supplément fromage: 8.00 €
28.00 EUR
La Fondue aux 3 fromages
Pour 2 personnes minimum - 22 € par personne
(200g de fromage par personne)
Vacherin-Comté-Beaufort
Supplément charcuterie : 10.00 €
Supplément Morilles : 8.00 €
Supplément pommes de terre: 5.00 €
Pour 2 personnes minimum - 22 € par personne
(200g de fromage par personne)
Vacherin-Comté-Beaufort
Supplément charcuterie : 10.00 €
Supplément Morilles : 8.00 €
Supplément pommes de terre: 5.00 €
22.00 EUR
La Croziflette
Comme la tartiflette mais avec des pâtes carrées, spécialité de Savoie
Servie avec de la salade verte et tranches de jambon cru de Savoie
Comme la tartiflette mais avec des pâtes carrées, spécialité de Savoie
Servie avec de la salade verte et tranches de jambon cru de Savoie
21.00 EUR
La Reblochonnade
Pour 2 personnes minimum - 28 € par personne
Un demi reblochon fermier par personne
Servie avec ses pommes de terre en robe des champs et charcuterie.
Supplément charcuterie : 10.00 €
Supplément reblochon : 8.00 €
Pour 2 personnes minimum - 28 € par personne
Un demi reblochon fermier par personne
Servie avec ses pommes de terre en robe des champs et charcuterie.
Supplément charcuterie : 10.00 €
Supplément reblochon : 8.00 €
28.00 EUR
La Raclette Nature
Pour 2 personnes minimum - 28 € par personne
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Servie avec ses pommes de terre en robe des champs et charcuterie.
Supplément charcuterie : 10.00 €
Supplément fromage : 8.00 €
Pour 2 personnes minimum - 28 € par personne
250g de fromage par personne
Servie avec ses pommes de terre en robe des champs et charcuterie.
Supplément charcuterie : 10.00 €
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28.00 EUR
Les Fromages et Desserts
Crème brûlée au chocolat Blond Dulcey
Saveur Caramel cuit
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9.00 EUR
Riz au lait de la Mémé
9.00 EUR
Coupes alcoolisées
Colonel (Sorbet citron et vodka)
Savoyarde (Glace génépi et génépi)
William (Sorbet poire et poire william)
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11.00 EUR
La surprise Myrtille "selon inspiration du chef"
9.00 EUR
Poire pochée, glace vanille sauce chocolat et noisettes
10.00 EUR
Assiette de fromages
10.00 EUR
Gâteau à l'orange et figue avec sa glace rocher
10.00 EUR
Moelleux au chocolat avec sa glace menthe chocolat
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Café gourmand
Café et assortiment de mini desserts.
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11.00 EUR
Coupe de glace (2 boules)
vanille, chocolat, licorne, café, caramel, framboise, myrtille, citron, poire, fraise, génépi
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5.00 EUR
Baileys ou irish coffee
(cocktail à base de café, sucre, whisky, ou Baileys et crème fouettée)
(cocktail à base de café, sucre, whisky, ou Baileys et crème fouettée)
11.00 EUR
Les Digestifs (4cl)
Cognac
10.00 EUR
Poire William
10.00 EUR
Génépi
10.00 EUR
Get 27
10.00 EUR
Calvados
10.00 EUR
Marc de Savoie
10.00 EUR
Mirabelle
10.00 EUR
Cointreau
10.00 EUR
Armagnac
10.00 EUR
Framboise
10.00 EUR
Limoncelo
10.00 EUR